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Apfelkuchen | Apfeltarte

Personenanzahl: 4

Teig:

80g Margarine, 100g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Ei, 250g Mehl, 1 Tl. Backpulver

Einen Mürbeteig herstellen, in eine gefettete Springform mit hohem Rand verteilen.

Belag:

1 kg Äpfel, schälen, in kleine Stücke schneiden;

2 Pkg. Vanillepudding mit 3/4 l Apfelsaft kochen, Apfelstückchen dazu rühren und auf den Kuchen geben.

Bei 200°C ca. 40-50 Min. backen, in der Form auskühlen lassen.
Vor dem Servieren im Kühlschrank durchkühlen und mit Sahne verzieren.

Schmeckt erfrischend und fruchtig, ein idealer Sommerkuchen!


 
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