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Apfelkuchen | Apfeltarte
Personenanzahl: 4
Teig:
80g Margarine, 100g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Ei, 250g Mehl, 1 Tl. Backpulver
Einen Mürbeteig herstellen, in eine gefettete Springform mit hohem Rand verteilen.
Belag:
1 kg Äpfel, schälen, in kleine Stücke schneiden;
2 Pkg. Vanillepudding mit 3/4 l Apfelsaft kochen, Apfelstückchen dazu rühren und auf den Kuchen geben.
Bei 200°C ca. 40-50 Min. backen, in der Form auskühlen lassen.
Vor dem Servieren im Kühlschrank durchkühlen und mit Sahne verzieren.
Schmeckt erfrischend und fruchtig, ein idealer Sommerkuchen!
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