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| Kochrezepte > Kekse und Plätzchen > Weihnachtskullerchen |
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Walnusstuermchen | Weisse Rumkugeln (mit Zwieback) ---------------------(ca. 36 Stueck)----------------------------- 3 Teelöffel loesliches Kaffeepulver 250 g Puderzucker 250 g Bitterkuvertuere 250 g geriebene Mandeln 50 g Rum 100 g Butter 4 Teelöffel grober Zucker oder - Streuzucker Das Kaffeepulver in 3 El. warmem Wasser aufloesen. Die Kuvertuere mit einem scharfen Messer kleinschneiden, damit sie sich besser aufloesen laesst. Puderzucker, Kuvertuere und geriebene Mandeln, Rum und Butter in einen Topf oder Simmertopf geben und alles unter Ruehren bei kleinster Hitze aufloesen. Den geloesten Kaffee zufuegen, verruehren. Vom Herd nehmen und abkuehlen lassen. Wenn die Masse erkaltet ist, mit zwei in Wasser getauchten Teeloeffeln kleine, gleich grosse Kuegelchen formen und in dem groben Zucker oder Streuzucker waelzen. Kuehl aufbewahren. Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden Pro Stueck ca. 610 kJ = ca. 145 kcal ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 29 Oct 1994 Erfasser: Sabine Datum: 30.11.1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten, Plaetzchen |
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