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| Kochrezepte > Kekse und Plätzchen > Walnusstuermchen |
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Vanillekipferl I | Weihnachtskullerchen 200 g Butter/Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g gemahlene Walnuesse 375 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Teelöffel Orangenmarmelade 1 Teelöffel Rum 100 g Rohmarzipan 50 g Puderzucker Fett, Zucker, Salz und Eier kurz verruehren. Gemahlene Walnuesse, Mehl und Backpulver hinzugeben und schnell einen Muerbeteig zusammenarbeiten. Im Kuehlschrank 30 min. ruhen lassen. Dann auswellen, runde Kekse ausstechen und diese auf Backpapier 15 - 20 min. bei 200 Grad - Heissluftherd 180 Grad - mittlere Schiene - hellbraun backen. In der Zwischenzeit Marzipan mit dem Puderzucker vermengen, auswellen und mit runden Foermchen ausstechen. Die Orangenmarmelade mit Rum verruehren. Je einen Walnusskeks duenn mit Marmelade bestreichen. Eine Marzipanscheibe darauflegen und mit einem zweiten Walnusskeks zusammensetzen. Puderzucker mit Rum zu einer dickfluessigen Glasur verruehren, die Tuermchen damit bestreichen und mit einer halben Walnuss garnieren. Quelle: Kalenderblatt ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 29 Oct 1994 Erfasser: Sabine Datum: 30.11.1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten, Plaetzchen |
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