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| Kochrezepte > Kekse und Plätzchen > Orangenmonde |
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Nussplaetzchen I | Orangenstaebchen Orangenmonde---------------------(ca. 50 Stueck)----------------------------- 200 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 50 g Zucker 1 Prise abgeriebene - Orangenschale 1 Teelöffel Butter 6 Eigelb Fett fuers Blech ---------------------Fuer die Glasur----------------------------- 150 g Puderzucker 2 Teelöffel Orangensaft 1 Spritzer gelbe Speisefarbe Aus gesiebtem Mehl, Mandeln, Zucker, Orangenschale, Butter und Eigelb einen festen Teig kneten. Eine Stunde kuehl ruhen lassen. Den Teig halbzentimeterdick ausrollen. Mit kleinen Foermchen Halbmonde ausstechen und auf einem gefetteten Blech im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 12 min. backen. Gesiebten Puderzucker mit Saft cremig ruehren, anfaerben, Kekse damit glasieren, trocknen lassen und zwischen Pergament verpacken. * Quelle: meine familie & ich 11/87 ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 30 Oct 1994 Erfasser: Sabine Datum: 30.11.1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten, Plaetzchen |
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