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| Kochrezepte > Kekse und Plätzchen > Marzipan-Rucksack |
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Marzipan-Rucksack150 g Marzipan-Rohmasse 70 g Puderzucker Speisefarbe rot und gruen Alufolie Marzipan mit Puderzucker verkneten. 40 g der Masse rot ein einfaerben, den Rest gruen. Die gruene Masse zu einem Quadrat ausrollen. Die Ecken herausschneiden, so dass ein grosses Kreuz mit Kantenlaengen von ca. 12 cm entsteht. Aus Alufolie ein faustgrosses Ei formen. Mit der Spitze nach oben in die Mitte des Marzipan-Kreuzes (als Stuetze) setzen. Nun erst den hinteren Teil hochklappen, dann die Seiten einschlagen. Zuletzt das vordere Teil einschlagen und hochklappen. Das rot eingefaerbte Marzipan ebenfalls ausrollen. Daraus einen ovalen Rucksackdeckel und eine halbrunde Tasche sowie zwei ca. 12 cm lange und 2 cm breite Traeger schneiden. Dasselbe noch einmal in Gruen, wobei die Teile 1/2 cm kleiner sein muessen. Nun wird gruen auf rot gelegt und die roten Kanten zur besseren Festigkeit umgeschlagen. Alles am Rucksack gut andruecken. Mit einem Henkel und einer Schlaufe als Verschluss vervollstaendigen. Zur Skifahrertorte. * Quelle: meine familie & ich 11/87 ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 01 Nov 1994 Erfasser: sabine Datum: 07.12.1994 |
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