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| Kochrezepte > Kekse und Plätzchen > Keks |
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Italienische Schokoladenmakronen Brutti ma buoni | Kernige Plaetzchen 125 g Zucker 65 g Butter 2 Eier 1 Pk. Vanillezucker 1 Prise Natron 250 g Mehl 125 g Staerkemehl Zucker und Butter schaumig ruehren. Eier nach und nach zugeben. Vanillezucker und Natron zugeben, gut cremig ruehren. Mehl und Staerkemehl unterkneten, 1 Stunde ruhen lassen, den Teig messerrueckendick ausrollen. Mit einer Kartoffelreibe Muster aufdruecken, in 3 x 4 cm grosse Stuecke schneiden. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen. ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Mon, 21 Nov 1994 Erfasser: Peter Datum: 13.01.1995 Stichworte: Backen, Plaetzchen, Regional, P1 |
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