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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > O-U > Suesse Bratkartoffeln |
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Schneebaelljer ( Saarlaendisch ) | Suesse Roestkartoffeln Suesse Bratkartoffeln4 mittelgrosse Kartoffeln Oel Mehl Zucker Kartoffeln in 45 Minuten in der Schale gar kochen, abschrecken, schaelen, halbieren oder vierteln. Oel in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln leicht mit Mehl bestaeuben und dann in der Pfanne von allen Seiten braun braten. Vor dem Servieren mit etwas Zucker bestreuen. Tips: Man kann das Mehl bei den Bratkartoffeln auch weglassen, aber mit dem Mehl braeunen sie leichter. Diesen Trick kann man uebrigens fuer viele kurzgebratene Speisen verwenden, insbesondere auch fuer Roestzwiebeln oder Hackfleisch. Dinner for two vom 25.5.94 Vorspeise: Tomaten mit Ziegenkaese Hauptgericht: Wirsing-Fischroulade Beilage: Suesse Bratkartoffeln Dessert: Schnee-Eier ´Gisou´ ** From: Betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 21 May 1994 Erfasser: Christa & Franz Datum: 21.06.1994 Stichworte: Beilagen, Kartoffelgerichte, News, P2 |
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