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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > O-U > Rosmarin-Thymian-Kartoffeln I |
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Roesti | Rosmarin-Thymian-Kartoffeln Rosmarin-Thymian-Kartoffeln I---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 1 kg Kartoffeln 1 Paket Bacon 2 Zwiebeln 4 Teelöffel Oel 3 Rosmarinzweigen 1/2 Bd. Thymian Salz Pfeffern Kartoffeln gut waschen, abbuersten, in der Schale knapp garen. Abkuehlen lassen und vierteln. Schinken wuerfeln, Zwiebeln wuerfeln. Schinken in Oel anbraten, Kartoffeln dazugeben, 5 min. braten. Von Rosmarinzweigen und Thymian die Blaettchen abzupfen, hacken, mit den Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, noch ca. 10 min. braten. salzen und pfeffern. Dazu: Tomatensalat oder Roastbeef ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: Thu, 08 Sep 1994 Erfasser: Joachim Datum: 18.10.1994 Stichworte: P4, Kartoffelgerichte, Beilagen |
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