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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > O-U > Pellkartoffeln mit Gemueseragout |
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Pellkartoffeln mit Gemuesequark | Pellkartoffeln mit Kaviarcreme Pellkartoffeln mit Gemueseragout1 kg Neue Kartoffeln 350 g Kohlrabi 350 g Moehren 1 Zwiebel 100 g Zuckerschoten 20 g Fett 250 g Schlagsahne Salz Pfeffer Muskatnuss 1/2 Bd. Kerbel; gehackt Kartoffeln waschen und mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Moehren schaelen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel wuerfeln, Zuckerschoten putzen und waschen. Zwiebel in Fett anduensten. Gemuese zugeben. Schlagsahne angiessen, aufkochen und 12 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Gehackten Kerbel zugeben. Pellkartoffeln dazu essen. * Quelle: Journal fuer die Frau - 12/94 ** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 05.08.1994 Stichworte: Kartoffel, P4 |
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