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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > O-U > Pellkartoffeln mit Frischkaese |
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Pellkartoffeln mit Avacado-Quark | Pellkartoffeln mit Gemuesequark Pellkartoffeln mit Frischkaese200 g Pellkartoffeln 1/2 kleine, rote Paprikaschote 4 Teelöffel Gemuesebruehe 50 g Fruehlingszwiebeln (2 St.) 25 g Stangensellerie 1 Teelöffel Oel, Pfeffer Muskat, Paprikapulver(mild) 2 Teelöffel koerniger Frischkaese 1 Teelöffel Schnittlauchroellchen Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen und waschen, klein wuerfeln, zugedeckt in der Bruehe garen. Die Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Sellerie waschen, putzen und in duenne Scheibchen schneiden. Sellerie und Zwiebeln in Oel anduensten. Die Paprika samt Fluessigkeit zugeben und 5 Min. duensten, dann die Kartoffeln zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver wuerzen. Kartoffeln und Gemuese mit Frischkaese auf einem Teller mit Schnittlauch bestreuen. 290 kcal/1200 kJ |
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