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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > H-N > Kartoffeltorte I |
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375 g Pellkartoffeln 4 Eier 300 g Zucker 1 Pr. Salz 1 Vanille-Zucker 100 g gemahlene Haselnuesse 150 g Griess 1 Msp. Backpulver etwas Margarine und Griess zum Ausfetten der Springform 200 g halbbittere Schokolade 1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln. 2. Eigelb mit Zucker, Salz und V-Zucker schaumig ruehren. Die Kartoffeln dazugeben und ca. 5 min. mitruehren. 3. Haselnuesse, Griess und Backpulver vermischen, nach + nach unter die Kartoffelmasse ziehen. 4. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben. 5. Springform von 26 cm Durchmesser einfetten, mit Griess bestreuen. Den Teig einfuellen und im auf 175-200GradC vorgeheizten Ofen 50-60 min. backen. 6. Die Schokolade zerbroeckeln, mit heissem Wasser uebergiessen, etwas stehenlassen, das Wasser bis auf 2 El. abgiessen und verruehren. Die Torte mit dem Guss ueberziehen. ** Gepostet von Kathrin Theissen Date: Mon, 14 Nov 1994 Erfasser: Kathrin Datum: 02.02.1995 Stichworte: Kartoffelgerichte, Kuchen, Torten |
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