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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > H-N > Kartoffelschnittchen |
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Kartoffelschnittchen2 groß Zwiebeln; gerieben 1 kg Kartoffeln; roh; gerieben 2 Eier 1 Teelöffel Fondor Salz 1 Bd. Petersilie Oel Zwiebeln reiben, Kartoffeln reiben und im Sieb ablaufen lassen. Kartoffelmehl auffangen und spaeter unter die Kartoffelmasse mischen, Fluessigkeit weggiessen. Die Zutaten vermengen. Oel in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelmasse essloeffelweise im heissen Fett ausbacken. Heiss zur Bohnensuppe und mit Apfelkompott servieren. |
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