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| Kochrezepte > Kartoffelgerichte > H-N > Kartoffelpuffer mit Raeucherlachs |
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Kartoffelpuffer mit Raeucherlachs---------------------Fuer 4 Personen----------------------------- 750 g Kartoffeln 1 Ei 1 Teelöffel Mehl 1/2 Teelöffel Salz 200 g Schmand 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Bd. Dill 150 g Raeucherlachs Kartoffeln schaelen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verruehren. Im heissen Oel nacheinander 12 Puffer braten. Schmand und Zitronensaft verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gehackten Dill unterheben. Mit Raeucherlachsstueckchen zu den Puffern servieren. Pro Portion ca. 360 Kalorien / 1512 Joule Zubereitungszeit ca. 45 Minuten * Quelle: Journal fuer die Frau 12/94 ** Gepostet von Lothar Schaefer Erfasser: Barbara Datum: 04.08.1994 Stichworte: Kartoffelgerichte, Kartoffelpuffer, P4, Lachs, Fischgerichte |
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