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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Waffelrezept |
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Waffeln nach Bocuse | Waffelrezept1 Waffelrezept6 Eier ca. 1/2 l Milch 150 -200 g suesse Sahne Zucker Mehl Eier, Milch, Sahne und Zucker kurz miteinander verruehren. Dann nach und nach so viel Mehl zugeben, bis der Teig dickfluessig ist. Da wir uns immer darueber streiten, wie Waffeln sein sollten, backe ich daraus auch noch zwei Sorten: Fuer meinen Mann stelle ich die Temperatur des Eisens etwas hoeher und lasse sie laenger drin. So werden sie knusprig. Fuer unsere Tochter und ich reduziere ich die Temperatur und tue sie frueher raus, so dass sie etwas weicher bleiben. Auch am naechsten Tag (kalt) schmecken sie uns noch. ** From: Klaus_Hammann@p6.f6020.n2468.z2.fido.sub.org Date: Sat, 11 Jun 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Bettina Datum: 10.08.1994 Stichworte: Waffeln, Gebaeck |
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