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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Waffeln mit Weincreme |
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Waffeln III | Waffeln nach Bocuse Waffeln mit Weincreme375 g Mehl 250 g Butter 1/2 l Milch 7 Eier 50 g Hefe Etwas Zitronenschale Rum; oder Arrak ----------------------FUER DIE CREME----------------------------- 1 Flasche Weisswein 250 g Zucker 2 Zitronen 10 Eier 1 Teelöffel Weizenstaerke Aus Mehl, Butter, lauwarmer Milch, Hefe, Zitronenschale einen Teig schlagen. Etwas Rum oder Arrak untermengen, zugedeckt 3-4 Stunden gehen lassen. Wenn der Teig gaert, Waffeleisen mit Butter bestreichen und Waffeln backen. Zutaten fuer Weincreme stark und staendig schlagen, unter Ruehren erhitzen. * Quelle: Hessentext - 29.12.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 05.06.1994 Erfasser: Ulli Datum: 01.08.1994 Stichworte: Backen, Waffeln, Weincreme, P4 |
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