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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Quark-Rosinen-Stollen |
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Pommersche Hefeplinsen | Rezept Fuer Mutzen.... Quark-Rosinen-Stollen150 g Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillin-Zucker 2 Eier 500 g Speisequark (Magerstufe) 100 g kandierte Fruechte 100 g Rosinen 50 g Mandelstifte 2 Teelöffel Zitronenschale 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 75 g Margarine zum Bestreichen 50 g Puderzucker Margarine mit Zucker, Salz und Vanillin-Zucker schaumig ruehren. Den Quark unterruehren. Kandierte Fruechte mit den Rosinen, Mandeln, und der Zitronenschale dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche zu einem Stollen formen oder in eine gefettete Stollenform fuellen. Das Ganze auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 55-60 Minuten backen. Margarine zerlassen und den Stollen sofort nach dem Backen mehrmals bestreichen. Den noch warmen Stollen dick mit Puderzucker bestreuen. * Quelle: Werbekalender einer grossen Supermarktkette ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Mon, 07 Nov 1994 Erfasser: Olaf Datum: 07.12.1994 Stichworte: Kuchen, Weihnachten, Stollen |
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