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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Mutzen I |
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Mandel-Orangen-Blaetter | Nuss-Blaetterteig-Pastete (Baklawa) Mutzen I1 Brandteig; siehe Brandteig- - basisrezept Ofen auf 200 Grad vorwaermen. Blech sehr gut einfetten oder mit gefettetem Backpapier arbeiten. Den Teig mit einem Teeloeffel abstechen, mit dem Finger aufs Blech streifen: so bekommen sie ihre mondartige Form. 10 Minuten backen. Mit Zucker bestreuen falls zum Tee, im Gewuerzsalz gewaelzt falls sum Sekt oder Champagner. * Quelle: A. Zabert, Backen, Zabert Sandmann 1993, ISBN 3-89350-201-7 erfasst von Rene Gagnaux 21.01.1994 Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Backen, Gebaeck, P30 |
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