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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Kokoswaffeln |
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Kokos-Orangen-Toertchen | Mandel-Orangen-Blaetter -------------------------Zutaten--------------------------------- 40 g weiche Butter 20 g Zucker 3 Eier 1 Teelöffel Zitronensaft 30 g getrocknete Kokosraspel 80 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver ----------------------Zum Servieren------------------------------ 100 g Schlagsahne 100 g rote Johannisbeeren einige Blaettchen - Zitronenmelisse 2 Teelöffel Puderzucker Alle Zutaten fuer den Teig gruendlich verruehren. Das Waffeleisen vorheizen. Eine kleine Schoepfkelle voll Teig in der Mitte auf das heisse Eisen geben. Das Eisen schnell schliessen, die Waffel goldbraun backen. Nacheinander vier Waffeln backen. Die Waffeln mit Sahne, Johannisbeeren und Melisse anrichten, mit Puderzucker bestaeuben. Zubereitungszeit ca. 30 min. Pro Portion ca. 310 kcal. * Quelle: Backen und Geniessen, Teil 2: Schnell & Fein, Karte 25 Meister-Verlag ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: Sat, 31 Dec 1994 Erfasser: Sabine Datum: 22.01.1995 Stichworte: Waffel, Kuchen |
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