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| Kochrezepte > Kafeegebäck > Grassins (Gebäck aus Graubünden) |
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Gefuellte Nusstaler | Griebenzettel Grassins (Gebäck aus Graubünden)200 g Butter, 125 g Zucker, 1 Eigelb, 300 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, gestr. 1 Spritzer Salz Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren. Eigelb dazugeben und nach und nach Mehl, Backpulver und Salz darüber sieben. Schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. In Plastikfolie gehüllt 1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig 5 mm dick auswallen. Mit einem Glas von 5 cm Durchmesser Plätzchen ausstechen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, die Plätzchen darauf legen und 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. |
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