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| Kochrezepte > Käsegerichte > Weisser Castello auf Aubergine |
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Weintrauben mit Kaese ueberbacken | Welsh Rarebits (England) 1 klein Aubergine 2 Fleischtomaten - oder 4 normale Tomaten Salz Thymian Pfeffer Oel 150 g Weisser Castello Die Aubergine in laengliche Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln. Zuerst die gesalzenen Auberginenscheiben in heissem Oel kurz anbraten, dann die Tomaten hinzufuegen, ebenfalls kurz braten, dann wuerzen und auf eine feuerfeste Platte legen. Den Weissen Castello in Scheiben daraufgeben und kurz unter dem vorgeheizten Grill braeunen. Als Beilage frisch gebackenes Baguette. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Gemuese, P2 |
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