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| Kochrezepte > Käsegerichte > Vier-Kaese-Sosse |
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Ueberbackenes Kaesemuesli | Waadtlaendische Kaesefondue ---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 1 Teelöffel Mehl 1 Teelöffel Butter 1/4 l Milch 60 g Emmentaler 60 g Provolone 60 g Bel Paese 50 Parmesan Salz Pfeffer Muskat 2 Lauchzwiebeln Mehl in zerlassener Butter anschwitzen. Milch angiessen, glattruehren und gewuerfelten Emmentaler, Provolone, Bel Paese und geriebenen Parmesan darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Lauchzwiebeln putzen, kleinschneiden und in die Sosse ruehren. Passt zu Orecchiette, Tortellini oder Bandnudeln. Pro Portion ca. 280 Kalorien / 1180 Joule * Aus dem Journal fuer die Frau 7 / 94 Erfasser: Barbara Datum: 11.04.1994 Stichworte: Sossen, Nudelsossen, Nudelgerichte, Einfach, Schnell, P4, Kaese, Orecchiette, Tortellini, Bandnudeln ** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Thu, 27 Oct 1994 Erfasser: Lothar Datum: 17.11.1994 Stichworte: Saucen, Marinaden, P4 |
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