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| Kochrezepte > Käsegerichte > Obatzte |
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Obadzder | Piroggen mit Weisskaesefuellung Obatzte500 g reifer (!) Camembert 250 g Frischkaese Doppelrahmstufe (Exquisa, o, ae.) 80 g Butter (bei Zimmertemperatur weich - werden lassen) 2 klein gehackte Zwiebeln Paprikapulver, mild (nicht zu sparsam damit - umgehen) Pfeffer Salz 3 Teelöffel Bier Camembert in kleine Wuerfel schneiden und gruendlich mit den restlichen Zutaten vermengen. Die 3 Essloeffel Bier zum Schluss einruehren. Das ganze dann einen bei Zimmertemp. ca. einen halben Tag ziehen lassen und ungekuehlt mit Zwiebelringen servieren. Dieser angemachte Camembert schmeckt phantastisch mit frischem, dunklen Brot zu einem kuehlen Pils. ** Gepostet von Thomas Keil Date: Thu, 10 Nov 1994 Erfasser: Thomas Datum: 07.12.1994 Stichworte: Kaese, Kaesegerichte |
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