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| Kochrezepte > Käsegerichte > Mozzarella-Spiesschen |
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Mozzarella Classico | Nuss-Kichererbsen-Kaese Mozzarella-Spiesschen8 Toastbrotscheiben 2 Mozzarella-Kugeln ;Salz, Pfeffer 1/2 Dose(n) geschaelte Tomaten 1 Zwiebel, gehackt 16 Sardellenfilets Die Toastbrotscheiben diagonal zweimal durchschneiden, so dass pro Scheibe 4 Dreiecke entstehen. 2 Kugeln Mozzarella in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Pfeffer bestreuen. Abwechselnd mit dem Brot und halbierten Sardellenfilets auf Holzspiesse stecken. In eine Gratinform legen und im 225 Grad heissen Ofen 15 min. ueberbacken. Inzwischen 1/2 Dose geschaelte, gehackte Tomaten mit 1 gehackten Zwiebel duensten und 10 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kraeutern abschmecken und zu den Spiesschen servieren. ** Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0 Quelle: aus einem Kalender Erfasser: Peter Datum: 09.10.1994 Stichworte: Snaks, P4 |
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