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| Kochrezepte > Käsegerichte > Mit Hirse und Kaese gefuellte Paprikahaelften |
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Marinierter Schafskaese II | Mit Schafskaese gefuellte Zucchini Mit Hirse und Kaese gefuellte Paprikahaelften1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Teelöffel Oel 100 g Hirse 250 ml Bruehe; (1) 1 Rote Paprika 1 Gruene Paprika 1 Gelbe Paprika 1/2 Bd. Petersilie 150 g Mozzarella Salz Pfeffer 275 g Bruehe; (2) 100 g Kraeuterfrischkaese 1 Teelöffel Sossenbinder Petersilie Zwiebel, Knoblauchzehe fein wuerfeln, in Oel anduensten, Hirse zugeben, Bruehe (1) zugiessen und 5 Min. garen. Rote Paprika fein wuerfeln, zur Hirse geben, weitere 10 Min. garen. Gruene und gelbe Paprika laengs halbieren, Kerne herausloesen. Petersilie hacken, mit Mozzarella unter die Hirse mischen. Mit Salz, Pfeffer wuerzen, die Masse in die Paprikahaelften fuellen und in eine Auflaufform legen. Bruehe (2) zugiessen, im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 30 Min. garen. Anschliessend die Bruehe mit Kraeuterfrischkaese verruehren und mit Sossenbinder binden, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Etwas Petersilie zugeben. Pro Portion ca. 342 kcal/1432 kJ. * ARD/ZDF 13.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Gemuese, Gratin, Paprika, Hirse, Kaese, P4 |
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