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| Kochrezepte > Käsegerichte > Marinierter Schafskaese II |
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Marinierter Schafskaese I | Mit Hirse und Kaese gefuellte Paprikahaelften Marinierter Schafskaese II500 g Schafskaese 500 g rote Zwiebeln 3 oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 3 frische Thymianzweige 100 g schwarze Oliven 100 g mit Paprika gefuellte gruene - Oliven 1 Teelöffel gruene Pfefferkoerner 1 Teelöffel rote Pfefferkoerner (gut ist auch bunter - Pfeffer) 600 ml Olivenoel (auch gutes - Pflanzenoel - ist geschmacksneutaler) 300 ml Weissweinessig Schafskaese in Wuerfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymian waschen und alles gut abtropfen lassen. Alles zusammen mit den Oliven und den Pfefferkoernern in ein genuegend grosses Glas fuellen. Essig und Oel vermischen und daruebergiessen. Glas verschliessen und (mindestens) 10-14 Tage *kuehl* aufbewahren. Wenn es etwas pikanter schmecken soll koennen auch noch ein paar getrocknete Chilischoten zugefuegt werden, aber Vorsicht! max. 3-4 Stueck. Huebsch verpackt ist das auch immer ein nettes Mitbringsel... Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten ** Gepostet von Wolfgang F.W. Paul Date: Mon, 10 Oct 1994 Erfasser: Wolfgang Datum: 11.11.1994 Stichworte: Schafskaese, Kaese, Mariniertes |
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