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| Kochrezepte > Käsegerichte > Dodgers |
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Chiantifondue | Fenchel mit Kaesesosse 100 g Cheddar-Kaese 25 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel ; Salz 1 Teelöffel Haferflocken 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz 150 ml Milch 1/2 Teelöffel Getrocknete Kraeuter Oel; zum Ausbacken Den Kaese in kleine Stuecke zerbroeseln. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver und Salz in einer Schuessel vermengen. Die Haferflocken und den Pfeffer hinzugeben und vermischen. Die Milch zufuegen und das Ganze zu einem dicken Teig kneten. Den Kaese und die Kraeuter in den Teig kneten. Das Oel in einer Pfanne erhitzen. Die Masse achteln und kleine Pfannkuchen formen. Von beiden Seiten im Oel backen, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen. * Quelle: Audrey Ellis, Traditional Britisch Cooking Uebersetzt und gepostet von Bjoern Fritsche@ 2:2426/3011, 29.05.94 Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Kaese, Irland, P8 |
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