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| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Russischer Hackfleischtopf II |
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Rotwickel mit Rinderfüllung | Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien Russischer Hackfleischtopf II500 g Hackfleisch 3 groß Zwiebeln 1 Stange Lauch 1/4 l Fleischbruehe 3 Teelöffel Tomatenmark 500 g Breite Nudeln 150 g Creme fraiche Salz, Paprika (suess) Zwiebel wuerfeln, Lauch in Ringe schneiden, waschen. Zwiebeln anduensten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit der Fleischbruehe abloeschen. Lauch zugeben, mit dem Tomatenmark, Salz und Paprika abschmecken. Ca. 15 min. kochen lassen (bis der Lauch weich genug ist). Dazu die Nudeln kochen. Auf dem Teller angerichtet, einen Klacks Creme fraiche daraufgeben. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P4 |
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