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| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Paprika-Pfanne mit Hackfleisch |
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Papadakis Gefuellte Weinblaetter | Plejeskavica Paprika-Pfanne mit Hackfleisch400 g Rindergehacktes 1 Gruener Paprika 1 Roter Paprika 1 Gelber Paprika 1 Oranger Paprika 2 Gemuesezwiebeln 1 klein Dose Kidney-Bohnen 1/2 Bruehwuerfel 1 Teelöffel Salz 1 Spur Pfeffer 1 Teelöffel Paprika-Pulver; edelsuess 200 ml Scharfes Tomaten-Ketchup Vorbereitung: ~ In einer Kasserolle mit ca. 400-500 ml und Bruehwuerfel eine Wuerzbruehe ansetzen. ~ Zwiebel schaelen und in Laengsstreifen schneiden. ~ Paprika waschen, entkernen und in Laengsstreifen schneiden. Zubereitung: In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Oel oder Fett die in Ringe geschnittenen Zwiebeln anduensten. Nun das Rinderhack einbringen und garen (nicht braten !!!). Kurz vor Beenden das Garvorgangs mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Bruehe in die Pfanne geben. Nun die Paprika ´bissfest´ mit dem Rest der Pfanne duensten. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver bestreuen. 5-10 Min. vor Erreichen des Garziels die Kidneybohnen zugeben. Danach den Ketchup unterruehren. Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spaetzle und trinke dazu Bier. * Quelle: Gepostet: Frank Urbahn 2:2449/400.23 5.06.94 Textlich etwas veraendert Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Gemuese, Frisch, Hackfleisch, P4 |
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