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| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Krautbraten |
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Kraeuter-Kartoffelsalat mit Frikadellen | Krautwickel in Sauerrahm (Kohlroulade) 1/2 Weisskohlkopf; (500 g) 1 Altbackenes Broetchen 1 Zwiebel 1 Teelöffel Oel 500 g Schweinehack -Salz, Pfeffer Kuemmel Majoran 50 g Durchwachsene Speckscheiben Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Min. kochen, abtropfen lassen und durch den Fleischwolf drehen. Zwiebelwuerfel in heissem Oel anroesten. Kohl, Zwiebeln, eingeweichtes Broetchen und Fleisch vermischen, wuerzen. Die Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform fuellen, glattstreichen, mit Speckscheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 GradC 1 Std. backen. * Quelle: SUEDWEST-TEXT 27.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 27 Nov 1994 Erfasser: Ulli Datum: 13.01.1995 Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Weisskohl, P1 |
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