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| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Hackfleischtorte I |
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Hackfleischtopf | Hackfleischtorte Hackfleischtorte I750 g Rinderhack 200 g Champignons, frische 1 Zwiebel 1 Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Bd. Petersilie 7 Kartoffeln 6 Tomaten, kleine 3 Teelöffel Tomatenmark 2 Teelöffel Semmelbroesel 1 Pk. Sahne-Dickmilch 1 Teelöffel Butter Salz,Pfeffer, Paprika Majoran, Thymian 100 g Mozzarella z. Garnieren Kartoffeln kochen und erkalten lassen. In der Zwischenzeit Champignons blaettrig schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehen fein wuerfeln. Hackfleisch, Eier, Semmelbroesel, Tomatenmark und Dickmilch dazugeben. Anschliessend Paprikawuerfel und Champignons untermischen, mit den Gewuerzen gut abschmecken. Abgekuehlte Kartoffeln pellen und 6 Kartoffeln in Scheiben schneiden, 1 Kartoffel zur Garnierung zur Garnierung zur Seite legen. Eine Pie- oder Auflaufform (24 cm) mit Butter ausfetten und mit den Kartoffelscheiben auslegen, den Hackfleischteig einfuellen. Am Rand 6 Einbuchtungen (fuer die Tomaten) formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit die letzte Kartoffel grob raspeln. Gegen Ende der Backzeit die Tomaten kreuzweise einschneiden und in die Ausbuchtungen legen. Die KARTOFFELRASPEL KREISFOeRMIG AM Tortenrand verteilen, in die Mitte der Torte Mozzarella-Scheiben legen und fertig backen. ** Gepostet von Bernd Troszynski Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Bernd Datum: 25.10.1994 Stichworte: Auflauf, Hauptspeise, Diabetiker, Hackfleisch, P6 |
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