 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Gefuellte Zucchiniblueten |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Gefuellte Gurke | Hachfleischschnitte Gefuellte Zucchiniblueten16 Zucchiniblueten 60 g Feingehacktes Kalbfleisch 1 Eigelb 2 Sardellenfilets; gehackt 40 g Pecorino gerieben; - (= ital. Schafskaese) 1 Teelöffel Semmelbroesel 2 Teelöffel Weisswein Oel zum Braten Wein zum Zugiessen Aus den Zutaten fuer die Fuellung einen Teig bereiten. Falls der Salzgehalt des Kaeses nicht ausreicht, etwas nachsalzen. Die noch geschlossenen Blueten oeffnen, jeweils einen Loeffel Fuellung hineingeben und die Bluetenblaetter wieder schliessen. In einer Pfanne etwas Oel erhitzen und die Blueten bei Mittelhitze langsam von allen Seiten braten. Einen Schuss Wein zufuegen, damit die zarten Blaetter keinesfalls zu dunkel werden. Die Blueten mit Zucchini-Tomaten-Gemuese oder Butternudeln servieren. Extra-Tip: Dieses Rezept kann man zu einer delikaten Vorspeise abwandeln. Die gefuellten Blueten werden dazu in fluessigen Pfannkuchen- teig getaucht und sofort in Fett schwimmend ausgebraten. * Quelle: Gong Nr. 29/94 ** From: EDITH_MAUDER@SILVER.nbg.sub.org Date: Mon, 25 Jul 1994 Erfasser: Edith Datum: 17.08.1994 Stichworte: Beilagen, Gemuese, Vorspeisen, P16 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|