 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Hackfleischgerichte > Fleischkloesse mit Tomatensauce |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Fleischfladen mit Schafkaese (Bifteki me tiri) | Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu koefte) - Tuerkei Fleischkloesse mit Tomatensauce400 g Hackfleisch, gemischt 2 Eier 75 g Schafskaese 50 g Broesel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Dose(n) Tomaten (850 ml) 1 Zwiebel 4 Teelöffel Olivenoel 1 Teelöffel Basilikum 1 Teelöffel Oregano Fleisch, Eier, Kaese und Broesel zu geschmeidiger Farce kneten. Knoblauch abziehen, durch die Presse zufuegen. Petersilie fein hacken, beides verkneten. Die Farce mit Salz und Pfeffer wuerzen. Tomaten in der Dose zerschneiden, im feinmaschigen Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schaelen, fein wuerfeln. Oel erhitzen, die Kloesse darin goldbraun braten, in eine Form legen, in den Ofen schieben und bei 125Grad Tasse 5 Minuten braten. Jetzt die Zwiebel im Bratfett anduensten. Tomaten und Kraeuter zufuegen, 10 Minuten kochen, durch ein Sieb streichen, salzen und pfeffern. Sauce ueber die Kloesse geben, weitere 10 Minuten bei 125Grad Tasse backen. Dazu passen dann kleine dicke Makkaroni. Tip: Eier im Fleischteig sind entbehrlich, wenn man zum Binden Frischkaese nimmt. Quark aller Art ist dafuer gut geeignet, wichtig ist tuechtiges Kneten, bis die Farce geschmeidig ist. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|