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| Kochrezepte > Grundlagen > Lindenbluetenessig |
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Kuskus (Couscous) | Lyoner, Infos Lindenbluetenessig3 l Obstessig 1 groß Handvoll Lindenblueten -- frisch 120 g Bienenhonig 3 Zitrone -- Schale duenn abgeschaelt Den Obstessig aufkochen und heiss ueber die Lindenblueten giessen. Den Bienenhonig dazugeben und gut verruehren. Zitronenschalen beigeben und alles zugedeckt 3 Wochen ziehen lassen. Abseihen, in Flaschen abfuellen und verkorken. * Quelle: O. Marti, Ein Poet am Herd, Sommer in der Kueche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Datum: 30.11.1994 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., Linde, Essig, P1 |
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