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| Kochrezepte > Getränke > O-U > Schlehenlikoer II |
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Schlehenlikoer I | Schoko Espresso Schlehenlikoer II300 g Schlehen; gut ausgereift 1 Zimtstange 1 Orange -- Schale duenn abgeschaelt 12 Gewuerznelken 5 dl Wodka 250 g Kandiszucker Die Schlehen mit einer Nadel einstechen und ueber Nacht in den Tiefkuehler legen, damit der herbe Geschmack verschwindet. Noch gefroren mit den uebrigen Zutaten in ein Glas geben und gut durchschuetteln. Fuer 6 Wochen an ein Fenster in der Naehe eines Heizkoerpers stellen. Von Zeit zu Zeit aufschuetteln. Durch einen Kaffeefilter giessen und in Flaschen abfuellen. Gut verschlossen und kuehl lagern. Schlehenlikoer sollte gekuehlt serviert werden. * Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd,Herbst in der Kueche Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10433-2 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 14 Oct 1994 Erfasser: Rene Datum: 28.10.1994 Stichworte: Getraenke, Likoer, Schlehe, Wodka, P4 |
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