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| Kochrezepte > Getränke > H-N > Nusswasser aus dem Elsass |
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Nusswasser aus dem Elsass60 g gruene Walnuesse 3 Teelöffel Cognac 1/4 l Kirschwasser 8 Nelken 1 Stueckchen Stangenzimt (3 - cm) 500 g Kandis 500 g feiner Zucker Fruechte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac, Kirschwasser, Gewuerzen und Kandis in eine grosse Flasche fuellen. Gut verkorken. An einem warmen und sonnigen Platz 4 Wochen stehen lassen. Zwischendurch schuetteln. Die inzwischen braun gefaerbte Fluessigkeit durch ein Tuch abseihen. Zucker reingeben. Sobald er sich voellig aufgeloest hat, den Likoer in gespuelt, getrocknete Flaschen abfuellen. Verkorkt lagern. ** From: C.RICHTER@DIE-EULE.cl.sub.de Date: Thu, 07 Jul 1994 Erfasser: Carsten Datum: 22.08.1994 Stichworte: Getraenke, Alkoholisch, Likoer, Nuesse, Walnuesse |
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