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2/3 l Johannisbeersaft 4 Holzstaebchen 1 Eiweiss 1 Teelöffel Zucker Zimt In eine Eiswuerfelschale die Haelfte vom Fruchtsaft giessen, in der Wuerfelformen je einen Holzspiess schraeg einlegen und gefrieren lassen. Die gefrosteten Saftwuerfel mit dem restlichen Saft in Longdrinkglaesser verteilen. Eiweiss steif schlagen, Zucker gut untermischen und den Eischnee auf den Drinks verteilen. Die Holzspiesse am freien Ende mit einer Zitronenscheibe und einem Minzeblaettchen verzieren, vorsichtig in den Eischnee tauchen und diesen mit Zimt bestaeuben. * Quelle: Gepostet von Ursula Geile 2:241/570.1, 28.06.94 textlich leicht angepasst Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Getraenke, Kalt, Alkoholfrei, P4 |
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