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| Kochrezepte > Getränke > A-G > Erdbeer-Shake |
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Erdbeer-Shake400 g Erdbeeren 1 St Orange; Saft 6 Teelöffel Honig 500 ml Buttermilch 2 St Erdbeereis; Kugeln 125 ml Mineralwasser Die Erdbeeren abbrausen und trockentupfen. 4 Stueck beiseite legen, die Uebrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen. Die entkelchten Fruechte darin 30 Minuten marinieren. Die marinierten Beeren im Mixer auf hoechster Stufe mit den uebrigen Zutaten, ausser Mineralwasser, puerieren. Dieses erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den Erdbeeren dekorierte Glaeser fuellen Tip: Ihr koennt den Erdbeer-Shake auch mit Joghurt oder Dickmilch zubereiten. Davon allerdings nur 300 g verwenden und mit 200 ml Milch mischen, da sonst das Getraenk zu dickfluessig wird. Auch mit anderen Beerenarten schmeckt der Buttermilch- Mix sehr gut. Bei sauren Fruechten, zum Beispiel Johannisbeeren, solltet Ihr ihn aber nach Geschmack mit etwas mehr Honig versuessen. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sun, 26 Jun 1994 Erfasser: Bollerix Datum: 04.08.1994 Stichworte: Erdbeeren, Getraenke, Shake, Alkoholfrei, Milchgetraenke |
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