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| Kochrezepte > Getränke > A-G > Danziger Goldwasser |
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Danziger Goldwasser---------------------FUER DEN ANSATZ----------------------------- 1 l Branntwein 100 g Frische Rosenblaetter 100 g Orangenblueten 2 g Zimtblueten 1 g Nelken ---------------------ZUM FERTIGMACHEN---------------------------- 250 g Zucker 2 Teelöffel Rosenwasser 2 Teelöffel Orangenbluetenwasser 3 Blatt Goldschaum Man fuellt den Branntwein, die Rosenblaetter und Orangenblueten, die Zimtblueten und Nelken in Flaschen und laesst sie 14 Tage ausziehen. Dann laeutert man den Zucker, vermischt den destillierten Branntwein mit demselben, fuegt Rosen- und Orangenbluetenwasser und den Goldschaum hinzu, fuellt ihn auf Flaschen, verkorkt sie gut und bewahrt das Goldwasser an kuehlem Orte auf. * Quelle: Henriette Davidis Praktisches Kochbuch Signum Verlag, Guetersloh * Abgetippt: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 17.08.1994 Stichworte: Getraenke, Likoer, P1 |
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