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| Kochrezepte > Getränke > A-G > Brombeer-Bowle |
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1 kg Brombeeren 50 cl Weisser Rum 50 cl Kirschwasser 50 cl Orange Brandy 200 g Zucker 2 l Weisswein -- z.B. 1 Teil Johannisberg -- und 2 Teile Chasselas 5 dl Champagner; oder Sekt Man gibt die Brombeeren in die Bowlenschuessel und uebergiesst sie mit Rum, Kirsch, Brandy. Dann gibt man den Zucker dazu und laesst das Ganze eine halbe Stunde ziehen. Dann giesst man 1/3 vom Weisswein dazu und laesst die Bowle nochmals eine halbe Stunde an kuehlem Ort ziehen. Vor dem Servieren den restlichen Weisswein beifuegen. Vorsichtig umruehren und zum Schluss den Champagner dazugeben. Kuehl servieren. * Aus der Delikatessenabt. Lebensmittelgeschaeft Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 07.10.1994 Stichworte: Getraenke, Bowle, Brombeeren, P8 |
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