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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Zucchini > Zucchini Mailaender Art |
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Ueberbackene Zucchini | Zucchini alla Scapese (Marinierte Zucchini) 12 Scheibe Salami 40 g Butter 800 g Zucchini Pfeffer 4 Eier 1/4 l Sahne Salz 1/4 Teelöffel Oregano 150 g Mittelalter Gouda Die Salami in feine Streifen schneiden und in Butter knusprig ausbraten. Die Zucchini waschen und in duenne Scheiben schneiden. Mit Pfeffer wuerzen und 5 Minuten mitgaren. Anschliessend in eine gut gebutterte Auflaufform fuellen. Die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, und Oregano wuerzen. Masse ueber die Zucchini giessen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Den Kaese fein reiben und ueber das Gratin streuen. Bei 200 Grad ueberbacken, bis die Oberflaeche goldbraun ist. Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Auflauf, Gemuese, P4 |
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