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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Ueberkrustete Selleriescheiben |
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Ueberbackene Kuerbisschnitzel | Vahlhauser Stielmus 1 Sellerieknolle; (ca. 800 g) Zitronensaft 1 Teelöffel Zucker 1 l ; Wasser 2 Fleischtomaten 2 Scheibe Roggentoast 100 g Emmentaler; gerieben 1 Pk. TK-8-Kraeutermischung -Salz, Pfeffer 30 g Butter Sellerieknolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Zitronensaft und Zucker in Wasser 10 Min. kochen, abtropfen lassen, in eine gefettete Auflaufform geben. Fleischtomaten in Scheiben schneiden, auf den Sellerie legen. Roggentoast toasten, zerkruemeln. Toastkruemel mit geriebenem Emmentalerkaese, TK-8-Kraeutermischung, Salz, Pfeffer mischen, auf das Gemuese streuen. Butter schmelzen, daruebergiessen. In den Backofen schieben, bei 225 GradC (Gas Stufe 4) etwa 30 Minuten backen. Pro Portion 350 kcal/1465 kJ * Quelle: ARD/ZDF 09.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 09 Nov 1994 Erfasser: Ulli Datum: 01.12.1994 Stichworte: Gemuese, Gratin, Sellerie, Vegetarisch, P4 |
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