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Kochrezepte > Gemüsegerichte > Rote Beeten mit Meerrettich
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Rohe Kloesse-Variationen | Rote Bete aus dem Ofen

Rote Beeten mit Meerrettich


----------------------fuer DIE SAUCE-----------------------------
200 g Saure Sahne
2 Teelöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Meerrettich; frisch gerieben
- nach Belieben mehr
1/4 Teelöffel Muskatnuss; frisch gerieben
1/4 Teelöffel Ingwer, gemahlen
- nach Belieben auch frisch
1/4 Teelöffel Kraeutersalz

----------------------fuer DEN SALAT-----------------------------
350 g Rote Beeten
150 g Aepfel


Zuerst die Zutaten fuer die Sauce verruehren.

Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die
rote Beete ungeschaelt zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.

Ein toller ´Antigrippesalat´

** Gepostet von Diana Drossel
Date: Tue, 27 Sep 1994

Erfasser: Diana

Datum: 25.10.1994

Stichworte: Salat, Kalt, Rote, Meerrettich, P4

 
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