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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Okras geduenstet mit Grilltomaten |
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Nudelnester mit dicken Bohnen | Paparot Okras geduenstet mit Grilltomaten400 g Okras 1 Lorbeerblatt Saft von 1/2 Zitrone Salz 3 Teelöffel Oel schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe 4 Tomaten Okras putzen, waschen, halbieren und in Wasser mit Lorbeerblatt, Zitronensaft und Salz 10 Minuten kochen. Abgiessen, abschrecken. Oel erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer wuerzen. Eine gehackte Knoblauchzehe ueber das Gemuese streuen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, grillen. Okragemuese mit den mit Salz und Pfeffer gewuerzten Tomaten anrichten. ** Gepostet von Franz Betzel Date: Sat, 24 Sep 1994 Erfasser: Franz Datum: 08.11.1994 Stichworte: Okra, Gemuesegerichte |
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