 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Linsen und Spaetzle I |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Linsen mit Nuessen | MANGOLD IN Sherrysauce Linsen und Spaetzle I-------------------------SPAETZLE-------------------------------- 375 g Mehl 2 Eier Salz 1 Teelöffel Butter --------------------------SONST---------------------------------- 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen; oder mehr 1 Lorbeerblatt 250 g Linsen; eingeweicht 1 l ;Wasser 20 g Butter 2 Teelöffel Mehl 1/8 l Rotwein Rotweinessig; nach Geschmack Salz Pfeffer 4 Saitenwuerste 4 Scheibe Rauchfleisch; a´ 100 - g Die Spaetzle bereiten. Zwiebel und Knoblauchzehen pellen, mit dem Lorbeerblatt und den Linsen in kaltes Wasser geben, langsam erhitzen, die Linsen in 35-40 min. weich kochen. Inzwischen in einem anderen Topf das Mehl unter Ruehren braun werden lassen. Aus den Linsen Zwiebel, Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen. Die Linsen mit ihrer Fluessigkeit zur braunen Mehlschwitze giessen. Mit Wein, Essig, Salz und Pfeffer pikant sauer abschmecken. Die Saitenwuerste darin erhitzen und das Rauchfleisch kurz mitziehen lassen. Die Spaetzle dazu servieren. * Unvergessene Kueche Herausgegeben von essen und trinken. Erfasst: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 21.05.94 Erfasser: Heidi Datum: 09.10.1994 Stichworte: Gemuese, Huelse, Spaetzle, Regional, P4 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|