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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Kartoffel-Brokkoli-Bratling |
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Kaese-Sahne-Chicoree I | Kartoffellasagne mit Chinakohl Kartoffel-Brokkoli-Bratling250 g Brokkoli 1 Moehre 500 g Kartoffeln (festkochende) 1 Zwiebel, gewuerfelt 50 g Magerquark 100 g Koelln Haferkleie-Flocken (extra zum Panieren) Jodsalz Pfeffer Muskat 1 Teelöffel gehackte Petersilie Pflanzenoel Brokkoli und Moehre putzen und waschen, mit geschaelten Kartoffeln 5 Minuten in wenig Wasser garen. Abkuehlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flokken mit dem Gemuese gut verruehren und mit den Gewuerzen kraeftig abschmecken. Acht Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In heissem Pflanzenoel von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun braten. Pro Person 277 Kalorien = 1165 Joule 0,1 mg Cholesterin Tip: Zur Abwechslung 80 g geriebenen Kaese unter die Gemuesemasse heben. Bei Bedarf eine Kraeutersauce dazu reichen. * Quelle: Gong: Viel Geschmack - wenig Cholesterin ** Gepostet von Michael Kiok Date: Sat, 29 Oct 1994 Erfasser: Michael Datum: 18.11.1994 Stichworte: Diaet, P4 |
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