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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Kaese-Sahne-Chicoree I |
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Kaese-Sahne Chicoree | Kartoffel-Brokkoli-Bratling Kaese-Sahne-Chicoree I750 g Chicoree 100 ml Trockener Weisswein 100 g Emmentaler 3 Ecken Kraeuterkaese a´ 60 g 250 ml Sahne 350 g Kochschinken Salz, Muskat, Pfeffer Den Strunk aus dem Chicoree keilfoermig herausschneiden (der schmeckt naemlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem Wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Fluessigkeit abgiessen und aufheben. Emmentaler reiben, mit den Kaese-Ecken, Sahne und Gewuerzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochfluessigkeit dazugeben. Schinken in Wuerfel schneiden, ueber den Chicoree geben, die Kaese-Sahne Mischung daruebergiessen und 15 min. bei 600 W garen. Wer hat, kann in den letzten 5-7 Minuten noch den Grill dazuschalten. 13.01.1994 Erfasser: Datum: 09.11.1994 Stichworte: Gemuese, Kaese, Mikrowelle, P3 |
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