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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Kaese-Sahne Chicoree |
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Hirse und Lauch | Kaese-Sahne-Chicoree I Kaese-Sahne Chicoree--------------------Fuer 3-4 Personen---------------------------- 750 g Chicoree 100 ml trockener Weisswein 100 g Emmentaler 3 Ecken Kraeuterkaese a 60 g 250 ml Sahne 350 g Kochschinken Salz Muskat Pfeffer Den Strunk aus dem Chicoree keilfoermig herausschneiden (der schmeckt naemlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Fluessigkeit abgiessen und aufheben. Emmentaler reiben, mit den Kaese-Ecken, Sahne und Gewuerzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochfluessigkeit dazugeben. Schinken in Wuerfel schneiden, ueber den Chicoree geben, die Kaese-Sahne Mischung daruebergiessen und 15 min. bei 600 W garen. Wer hat, kann in den letzten 5-7 min. noch den Grill dazuschalten. ** Gepostet von Rainer Huebenthal Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Rainer Datum: 08.11.1994 Stichworte: Chicoree, Gemuesegerichte, Kaesegerichte, Mikrowelle |
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