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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Couscous |
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Chinakohl mit Milch | Derere - Okra (Zimbabwe, suedl. Afrika) Couscous2 Teelöffel Olivenoel 1 groß Zwiebel gehackt Knoblauch geschaelt, - gepresst 3 Karotten geschnitten 175 g Blumenkohl- oder Brokkoli - -Roeschen 1 -2 El. Curry-Pulver 2 Teelöffel Kuemmel 400 g Dosentomaten geschaelt 150 ml Gemuesebruehe 125 g Couscous Salz Pfeffer Hier ein Rezept, dass ich von der Verpackung von Couscous aus England abgeschrieben und uebersetzt habe. Leider hat mein Langenscheid bei der Zutat ´courgette´ versagt. Vielleicht weiss ja jemand/jefrau, was das ist. Oel in der Pfanne erhitzen, Gemuese und Gewuerze 5 - 6 min. braten, gelegentlich umruehren. Tomaten hinzufuegen und mit Gemuesebruehe auffuellen. 5 min. kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und 1 El. Oel uebergiessen. 5 min. quellen lassen. Den Couscous in das Gemuese ruehren, abschmecken, weitere 3-5 min. kochen. fuer 4 Personen Zubereitungszeit ca. 20 min. ** From: Klaus_Hammann@p6.f6020.n2468.z2.fido.sub.org Date: Sat, 28 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Bettina Datum: 29.06.1994 Stichworte: Couscous, Gemuesegerichte |
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