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| Kochrezepte > Gemüsegerichte > Broccoli-Mandel Pilaf |
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Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne | Buddha Gemuese 1/2 Teelöffel Mandeloel 1/4 Tas. Zwiebeln; gehackt 3 Teelöffel Mandelsplitter 3 Tas. Gemuesebruehe 1 Tas. Bulgur 1 groß Broccoli; in Roeschen ;geschnitten, den Stiel ;geschaelt und in ;Scheibchen geschnitten. 1/3 Tas. Aprikosen; gehackt ;getrocknet ;Salz ;Pfeffer In einer grossen Sossenpfanne, das Oel bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Mandeln und die Zwiebeln dazugeben und solange sautieren bis die Mandeln geroestet sind. Die restlichen Zutaten zugeben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Nun die Hitze auf niedrigste Stufe stellen, die Pfanne zudecken und ca. 20 Minuten koecheln lassen bis der Bulgur weich ist und die Fluessigkeit aufgesaugt wurde. * Quelle: Gepostet von Felix Weber 09.09.1994 ** Gepostet von Arthur Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 1994 Erfasser: Arthur Datum: 01.12.1994 Stichworte: Gemuese, Suess, P1 |
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