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| Kochrezepte > Gebäck > Dattel-Erdnuss-Ecken |
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Couscous-Kaese-Staebchen | Dattelmakronen I ---------------------------Teig---------------------------------- 200 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 75 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 1 Ei 3 Tropfen Bittermandeloel 75 g Butter oder Margarine --------------------------Belag---------------------------------- 3 Teelöffel Konfituere (z.B. Ananas, - Brombeer u.s.w.) 100 g getrocknete Datteln 150 g Erdnuesse 60 g Zucker 3 Teelöffel Schlagsahne (oder Sojamilch) 100 g Butter oder Margarine 200 g Halbbitter Kuvertuere Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Mandeloel und Fett verkneten. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Mit der Konfituere bestreichen. Datteln in kleinen Wuerfeln darueberstreichen. Nuesse schaelen. Fein hacken. Mit Zucker und Sahne in die zerlassene Butter ruehren. Einmal aufkochen und abkuehlen lassen. Glatt auf den Teig streichen, und 25-30 min. backen. Teig noch warm in Dreiecke schneiden und abkuehlen lassen. Ecken eventuell in Kuvertuere tauchen. ** Gepostet von F.-J. Brinkkoetter Date: Wed, 24 Aug 1994 Erfasser: Franjo Datum: 12.10.1994 Stichworte: Gebaeck |
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